23.3.2017

VALONSÄTEITÄ KEITTIÖSSÄ

 
Vaikka tuossa taannoin kevätaurinkoa puolitosissani  parjasinkin, niin onhan se vaan ihanaa miten valoisia ja pitkiä päivät jo ovat! Ja kuinka kauniisti valonsäteet kotia valaisevatkaan! 

Olen todella iloinen, että meillä on keittiössä kaksi ikkunaa, joista toinen tasojen välissä oleva on lähes lattiasta kattoon. Kun päivistä aika iso osa kuluu juuri keittiössä, on ihanaa, että siellä on paljon luonnonvaloa jossa työskennellä.


 
Vaikka rakastan ruuanlaittoa ja leipomista, on arkiruuan laittaminen välillä aika puuduttavaa ja aika ajoin turhauttaa niiden samojen ruokien toistaminen viikosta toiseen. Minua tässä helpottaa, että keittiö on kauniisti sisustettu ja siellä viihtyy. 

Käden ulottuvilla täytyy olla yleisimmin käytössä olevat tavarat, mutta seasta saa löytyä myös enemmän tai vähemmän turhaa kippoa ja kuppia, sellaista kaunista katseltavaa, joka minulle viimeistelee keittiön kotoisan tunnelman.

Toki jotain pientä kivaa uutta on keittiöönkin välillä mukava saada. Öljypullot ja suola- ja pippurimyllyt saivat uuden säilytyskorin minibudjetilla, kun Tigeristä löytyi musta metallikori muutamalla eurolla ja jemmasta löytyi pala vaneria, josta sai korin pohjalle sopivan alustan. 


 
Maton pitämisen järkevyys keittiön lattialla on välillä vähän niin ja näin, se kun saa osakseen päivittäin jos jonkinlaisia roiskeita. Minusta on kuitenkin mukavampi, että jalan alla on matto sen sijaan että seisoisin monta tuntia päivässä kivilattialla. 

Edellinen matto alkoi olla jo sen verran kulunut, että  makuuhuoneen uuden maton oston yhteydessä ostin myös keittiöön uuden. Kaunis harmaansävyinen Bloomingvillen puuvillamatto löytyi sekin  Annival Interiorilta. Matto sopii hyvin keittiön värimaailmaan ja vesipestävänä se kestää ne pienet ja isommatkin roiskeet joita keittiössä syntyy.

Pienet uudet jutut, vanhat tutut tavarat ja lisääntyvä valo ja keittiössä on kiva kokkailla, sitä arkiruokaakin! 

-Piia

20.3.2017

PALAK PANEER HALLOUMISTA

Intialainen ruoka on meillä yksi sekä aikuisten että lasten suosikeista ja aina silloin tällöin viikonloppu on mukava aloittaa intialaisella take awaylla. Intilainen sopii hyvin myös arkiruuaksi ja hyvää intialaista voi valmistaa myös kotona. 

Yksi helpoimmista ja nopeimmista  on perinteinen kasviscurry eli palak paneer, joka koostuu pinaattisoseesta, tomaatista ja juustosta. Kasvisruokatammikuussa tätä tuli tehtyä useaan otteeseen ja tämä kuuluu meillä lasten kasvisruokasuosikkeihin. 

Palak paneer on oiva ruoka valmistaa vaikka näin maanantaina. Se ei vie paljon aikaa ja toimii sellaisena lohturuokana, jota usein juuri maanantaisin kaipaa!



PALAK PANEER HALLOUMISTA

reilusti oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
3 tomaattia tai pieni rasia kirsikkatomaatteja
1 tl garam masala mausteseosta
1 tl juustokuminaa
2 tl chilijauhetta
1 tl suolaa
2 pss pakastepinaattikuutioita
1/2 prk creme fraichea
1 vihreä chili (voi jättää pois)
1-2 pkt halloumjuustoa

Kuumenna öljy ja lisää pilkotut tomaatit ja valkosipuli joukkoon. Keitä noin viitisen minuuttia kunnes tomaatit hajoavat. Lisää mausteet, sulatettu pinaatti sekä creme fraiche. Hauduta miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia. Kuutioi halloumi ja lisää se joukkoon. Mikäli käytät chiliä, suikaloi ja lisää sekin joukkoon, muista poistaa siemenet! Tarjoa palak paneer keitetyn riisin kera. 

Herkullista viikon alkua!
-Piia

18.3.2017

LAUANTAI

  Varhain aloitettu lauantai hyvin nukutun yön jälkeen, sellaisen, jolloin vauva ei ole herännyt kertaakaan, voi tarkoittaa vain hyvää päivää! 

Ohjelmassa ei ole sen suurempia suunnitelmia ja tänään on aikaa kahlata läpi uusimmat sisustuslehdet, voisi myös nostaa ompelukoneen pöydälle, neuloa muutaman rivin ja tuollainen ryijykin tekisi mieli jonkun tuolin päälle askarella! Voi myös olla, että loppupäivän rakentelen palikkatorneja ja laiskottelen lattialla. Onneksi on lauantait!

-Piia